เสน่ห์อาหารลาว

หลังจากลงนามความร่วมมือ ทำเรื่องที่เป็นความรับผิดชอบทางวิชาการเสร็จแล้ว น้องสาลี่กับโหยดก็พาพวกเราไปตลาดเช้า ไกลจากตัวเมืองเวียงจันทน์เล็กน้อย

สภาพตลาดสดของที่นี่ก็คล้ายๆเมืองไทย ของสดทั้งหลายที่ขายเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าคนแถวนี้เค้ากินอะไรกันเป็นอาหารหลัก อาทิ น้ำปลาร้า (เราซึ่งไม่เคยกินและไม่อยากกินตอนอยู่ไทย แต่เมื่อไปกินอาหารลาวเต็มรูปแบบ มีน้ำจิ้มใส่น้ำปลาร้า โอ๊ะโอ ไม่อยากเชื่อมันอร่อยอ่ะ)

 

 

 

เราเห็นมีขายน้ำปลาร้า และผัก ผลไม้ เต็มไปหมด แม้แต่ข้าวสารก็มีส่งมาขายจากเมืองอื่น ตอนแรกเราคิดว่าลาวรับสินค้ามาจากฝั่งไทยเป็นส่วนใหญ่ เพราะไม่เห็นว่าพื้นที่ที่เวียงจันทน์เป็นพื้นที่การเกษตรเลย  ไกด์บอกว่าสินค้าส่วนใหญ่มักมาจากเมืองอื่นๆ ผัก ผลไม้จะมาลงที่ตลาดเช้าตอนเช้ามืด

แม้แต่เชื้อฟืนขนาดเล็กๆก็มีขาย เห็นราคาแล้วแบบว่าของแพงๆทั้งนั้น 12000 กีบ 150000 กีบ โอ้ว...เหมือนว่าได้จับเงินเป็นฟ่อนๆ ช่างรวยแท้

พวกเราได้ลองชิมขนมพื้นบ้านของลาวด้วย อร่อยดีแฮะ

กล้วยทอดที่นี่ชิ้นใหญ่มากๆ ข้างๆกล้วยทอดในถาดจะเป็นขนมปังทอด คงทอดทั้งแผ่น อย่างหลังไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่เพราะมันอมน้ำมันเล็กน้อย

-----------------------------------